100g Butter
1 Zwiebel
2 gehäufte EL Mehl
500ml Milch
1 TL Gekörnte Brühe
1/2 TL Knoblauchgranulat
(kein Muskat und auch kein Pfeffer, passt irgendwie nicht zu dem Knoblauch)
Ich hab das Ganze in der Kochmixrührmaschine gemacht
Zwiebel vierteln, in der Butter glasig andünsten, dann 20s Stufe 6 hächseln
Mehl dazu, etwas mit anschwitzen, Milch dazu 20 min köcheln lassen mit Rührfunktion. Zum Schluß mit Brühe und Knoblauch abschmecken. Nochmal 20s auf höchster Stufe hächseln,
Ist eigentlich für Lasagne gedacht, geht aber auch hervorragend als Pastasoße.
