500g Spaghetti
200g Frühstücksspeck
2 Eier
2 Zehen Knoblauch
1 Becher Creme Fraiche
Gouda Gerieben
Gemahlener Schwarzer Pfeffer
Pasta nach Packungsangabe kochen. Den Speck in Würfel schneiden und ohne Öl goldbraun anbraten, Knoblauch zerkleinern und eine Minute mit anschwitzen. Die abgegossenen, nicht abgeschreckten Nudeln zu dem Speck geben und die Eier bei Restwärme unterrühren bis sie stocken, die Creme Fraiche unterrühren.
Anrichten mit geriebenen Käse und schwarzen Pfeffer.
Guten Appetit!
